Restaurant Welp

De Bourgondier

Met truffelcreme, rucola, pittenmelange & Parmezaanse kaas With truffle cream, arugula, seeds & Parmesan cheese

Salade gerookte zalm met radijs, avocado, rode ui & ei Salad with smoked salmon, radish, avocado, red onion and hard boiled egg

Salade rundercarpaccio, truffel crème, komkommer, rode ui, rucola, pittenmelange & parmezaanse kaas Salad with beef carpaccio , truffle cream, cucumber, red onion, arugula, kernels & Parmesan

Met radijs, avocado, rode ui en ei With radish, avocado, red onion and hard boiled egg

Luxe rundvlees kroketten van Kroketterij De Bourgondiër met mosterd Croquettes of beef with mustard

Met truffelcreme, crostini, cornichons, sjalot, kappertjes en kwartelei With truffelcreme, crostini, cornichons, shallot, capers and quail egg

Met truffelcreme, crostini, cornichons, sjalot, kappertjes en kwartelei With truffelcreme, crostini, cornichons, shallot, capers and quail egg

Vegan soep van punt paprika met lente ui & tomaat Vegan bell pepper soup with spring onion & tomato

Salade geitenkaas met bloemenhoning, walnoten, druiven, appel, zoet zure komkommer & courgette Salad with goat cheese, flower honey, walnuts, grapes, apple, pickled cucumber & zucchini

Huisgemaakte kroketjes van Hollandse garnalen met gefrituurde peterselie, limoenmayonaise & citroen Homemade Dutch shrimp croquettes with fried parsley, lime mayonnaise and lemon

Met bloemenhoning , walnoten, blauwe druiven, appel, zoetzure komkommer & courgette With flower honey, walnuts, grapes, apple, pickled cucumber & zucchini

Salade met tonijn tataki, sesam krokant je, edamame, wakame, wasabi noten, citrus mayonaise & gember espuma Salad with tataki of tuna, sesame crisp, soybeans, seaweed, wasabi nuts, citrus mayonnaise & foam of ginger

Met bloemenhoning , pecannoten, blauwe druiven en courgette With flower honey, pecan nuts, grapes and zucchini

Met bieten mayonaise, radijs, kappertjes en sjalot With beetroot mayonaise, radish, capers and shallot

Met truffelcreme, rucola, pittenmelange & Parmezaanse kaas With truffle cream, rocket, seeds & Parmesan cheese

Met meloen, enoki paddenstoeltjes, edamame, wakame, sesam krokant en wasabi mayonaise With melon, enoki mushroom, edamame, wakame, sesame crunch and wasabi mayonaise

Met gefrituurde peterselie, limoenmayonaise en citroen With fried parsley, lime mayonnaise and lemon

Met truffelcreme, crostini, cornichons, sjalot, kappertjes en kwartelei With truffelcreme, crostini, cornichons, shallot, capers and quail egg

Avocado & lime panna cotta with homemade crostini’s & pickled vegetables

Salad goat cheese with flower honey, walnuts, grapes, apple, pickled cucumber & zucchini

Met orzo, kastanje champignons, rucola en truffelsaus With orzo, chestnut mushrooms, rocket and truffle sauce

Met cornichons, kappertjes, sjalot, truffel crème, kwartelei, crostini’s en frietjes. With pickles, capers, shallot, truffle cream, quail egg, crostini & fries.

Met verse groenten, aardappel garnituur en dragonsaus With vegetables, potato, en tarragon sauce

Met zeekraal, prei, en een espuma van kreeft & schaaldieren With samphire, leek, and an espuma of lobster & shellfish

Met aardappel fondant, groenten van het seizoen met een saus van pomodori, knoflook & basilicum. With potato fondant, fresh vegetable, sauce of tomato, garlic & basil oil

Met bloemenhoning, walnoten, blauwe druif, appel, zoetzure groenten en courgette. With flower honey, walnuts, grapes, apple, pickled cucumber & zucchini.

Met gekarameliseerde noten, appel-peren stroop & kletzenbrood With caramelized nuts, apple-pear syrup and raisin bread

Met rood fruit, gezoete room en chocolade With red fruit, sweetened cream and chocolate