Flamboyant

Gekruid kipgehakt in een krokant gebakken deegje, geserveerd met gembersaus. 4 stuks

In een gepaneerd pannenkoekje gewikkelde runderragout. 2 stuks

Een groenten-tahu vulling in deeg gevouwen, geserveerd met chilisaus. 3 stuks

Saté van kip met een katjangsaus. 3 stuks

Saté van lamsvlees met een ketjapsaus en lente-uitjes. 3 stuks

Een combinatie van verschillende voorgerechten: 2 rendang-kroketten, 1 stok kipsate, 1 stok lamssate, 2 pangsit en 2 loempia

Een salade met reepjes mango, kip en paprika overgoten met een pindadressing.

Een salade van tahu, taugé en ijsbergsalade, afgemaakt met een katjang - ketjapdressing.

Grote gamba's gebakken in bierbeslag. 4 stuks

Mild gekruide kippenbouillon met taugé, stukjes kip, lente-ui, selderijblad en gebakken uien, geserveerd met een pittige sojasaus.

Een selectie van verschillende gerechten: - sate ayam - sayoer lodeh - sambal goreng telor - sayoer boontjes - daging rendang - gado gado - pisang goreng - tahoe ketjap - ayam smoor - perkedel pan - sayap ayam - orak arek.

Saté udang, saté ajam, saté domba, saté champignon, saté poessoet en gado gado.

Gesudderd rundvlees in sojasaus.

Gesudderd rundvlees in een mild-pikante kokossaus.

Gesudderd rundvlees in een mild-pikante sambalsaus.

Gebakken pikant rundvlees met rode ui, knoflook en verse groenten.

Kippendij-filet in pikante sambalsaus.

Gesudderde dij-filet in sojasaus.

Gegrilde dij-filet met een heerlijke pindasaus.

In kokossaus gesudderde plakjes kipfilet.

Gestoomde makreelfilet overgoten met een pikante sambalsaus.

Garnalen in een pittige saus met sperzieboontjes en petehbonen.

Zalmfilet in een pittige saus met sperzieboontjes en petehbonen.

Een selectie van verschillende gerechten op basis van soja producten en groenten: gado gado, sambal goreng telor, sate champignon, tahoe, tempe, sajoer lodeh, sajoer boontjes vegetarische gehaktbal, emping. En extra tempe rendang

Gestoomde groenten met milde pinda saus.

Gebakken tempeh met een pikante sambal saus en vers gewokte groenten.

Gebakken tahoe met zoete sojasaus en vers gewokte groenten.

Voorgerecht: soto ajam of pangsit of vegetarische loempia. Hoofdgerecht: rijsttafel flamboyant nagerecht: keuze uit spekkoek of pisang met ijs

Ajam bumbu Bali, daging smoor, sate ajam, sambal goreng telor, sajoer lodeh met witte rijst.

4 stuks sate ajam, gado gado en witte rijst.

Heerlijke zelfgemaakte Javaanse pindasaus

Zoete koek met vanille en mild gekruide laagjes.