Baylings

1e gang: Proeverij van verschillende voorgerechten. 2e gang: Diverse vleesvarianten, zoals malse diamantbiefstuk, kip van de grill, gegrilde lamshaas en gebakken groenten. Geserveerd met truffeljus en rode wijn jus. 3e gang: Proeverij van verschillende nagerechten.

Met Parmezaanse kaas, tomaat, ei, avocado, romein en kruidenmayonaise

Met rode ui, peterselie, punt paprika, romein en chili-ketjapsaus

Met tonijn, haricot verts, cherrytomaten, rode ui, ei, romein en mosterddressing

Met buffelmozzarella, vleestomaat, basilicum en olijfolie

Truffelmayonaise of pesto, zongedroogde tomaat, kaas, rucola en pijnboomitten

Met komkommer, zongedroogde tomaat, kruiden, sla en crème fraîche

Met truffelmayonaise, zongedroogde tomaat, kaas, rucola en pijnboompitten

Rode ui, peterselie, puntpaprika, sla en chili ketjapsaus

Parmezaanse kaas, tomaat, ei, avocado, sla en kruidenmayonaise

Met sesambroodje, rode ui, tomaat, sla, cheddar, friet en speciaalsaus

Met rode ui, tomaat, jalapeño, kaas, chilisaus, guacamole en crème fraîche

Met truffelmayonaise of pesto, zongedroogde tomaat, kaas, rucola, sla en pijnboompitten

Met radijs, komkommer, kappertjes, bieslook, crème fraîche en toast

Diverse koude en warme voorgerechten

Met steak, burger, kipfilet, lamshaas en gebakken garnituur

Met aardappelgarnituur, seizoensgroenten en truffel jus

Gevuld met brie met licht pittige tomatensaus

Met kruidenpuree, boontjes en gevogelte jus

Afgeblust me rode wijn jus en geserveerd met seizoensgroenten

Doperwtenpuree, venkel en citroensaus

Seizoensgarnituur en witte wijn saus

Geitenkaas, rucola, pijnboompitten en balsamico

Met spinazie, champignon, zongedroogde tomaat, walnoot, kaas en room

Met seizoensgroente en geitenkaas

Met sinaasappelcoulis en slagroom

Met witte chocoladesaus en slagroom

Vier soorten kaas en garnituur

Diverse desserts