Gerecht van de dag
Keuze uit een vleesgerecht, met aardappelen rijst, salade en sauzen
Al deze gerechten worden geserveerd met warm Turks brood
Baharatli yag
Warm Turks brood met kruidenboter
Haydari
Turkse yoghurt met komkommer, knoflook, verse peterselie, verse dille en verse mint
Peynir ezme
Fetakaas gepureerd met walnoten, zongedroogde tomaten, bieslook en diverse kruiden
Shab havuc
Geraspte wortel, gebakken in een zoete en lichtpikante tomatensaus
Zeytin
Portie gemengde olijven in eigen marinade
Assorti van bovenstaande koude voorgerechten
Warm Turks brood met assorti van bovenstaande voorgerechten
Mercimek corbasi
Traditionele Turkse linzensoep
Yaprak sarma
Gevulde wijnbladeren met rijst en kruiden, overgoten met tomatensaus en Turkse yoghurt
Lahmacun
Turkse pizza met gekruid gehakt, ui, verse tomaten en peterselie, opgerold met kaas uit de oven
Mididey köfte
Gekruide gehaktballetjes in tomatensaus met knoflook en Turks brood
Sigara böregi 3 stuks
Filodeeg rolletjes gevuld met gekruide feta
Mantar dolma
In de oven gebakken champignons gevuld met kaas, overgoten met een heerlijke saus
Peynir kizartma
Gebakken jonge geitenkaas met honing en walnoten
Sicak speciaal 2 personen
Assorti van warme voorgerechten
Saray speciaal 2 personen
Assorti van warme en koude voorgerechten
Alle gerechten worden geserveerd met tarwerijst, gebakken aardappels, rauwkostsalade, knoflooksaus en tomatensaus
Enginar tava
Gestoofde artisjokken bereid met courgette en paprika, gegratineerd met Turkse feta kaas
Ispanakli talas
Deeg gevuld met champignons, spinazie en Turkse feta kaas
Patlican
Gevuld aubergine met verscheidene groenten, feta kaas en walnoten
Kabak
Gevulde courgette met bulgur, cashewnoten, paprika, uien, peterselie en mozzarella
Etsiz fantazi
Vegetarische fantasie van de kok
Etzis talas
Deeg gevuld met paprika, aubergine, courgette en champignons. Gegratineerd met oude en jonge kaas
Alle gerechten worden geserveerd met tarwerijst, gebakken aardappels, rauwkostsalade, knoflooksaus en tomatensaus
Karides tava
Gepelde gamba's gebakken met groenten en knoflook in tomaten-roomsaus
Balik guvec
Diverse vis en zeevruchten uit de oven, bereid met courgette, paprika en ui
Levrek izgara
Zeebaarsfilet geserveerd met een olijven-knoflook dressing
Alle gerechten worden geserveerd met tarwerijst, gebakken aardappels, rauwkostsalade, knoflooksaus en tomatensaus
Pilic siste
Gegrilde kipfilet met paprika en ui aan de spies
Adana kebab
Turkse specialiteit uit de plaats adana. Gekruid lams- en kalfsgehakt aan de spies
Rosto
Gevuld lams- en kalfsgehakt met spinazie, feta kaas en knoflook, overgoten met tomatensaus
Alibaba
Runderstoofschotel met courgette, aubergine, paprika, ui en knoflook
Pilic tava
Gebakken kipfilet met verschillende groenten in een romige saus
Kasarli pilic
Kipfilet gegrild en gegratineerd met oude- jonge kaas en peterselie in roomsaus
Pilic talas
Deeg gevuld met kipfilet, champignons, paprika en ui, gegratineerd met kaas
Kuzu pirzola
Fijn gemarineerde lamskoteletten van de grill
Sis kebab
Fijn gemarineerde blokjes vlees aan de spies
Tava kapama
Tournedos met courgette, aubergine, paprika, ui en knoflook in kruidige tomatensaus
Rozet siste
Lams- en kalfsbiefstuk, kipfilet aan de spies
Saray burger
Huisgemaakte cheeseburger, gemaakt van lams- en kalfsgehakt, met verse groenten
Mix grill
Lams- en kalfsbiefstuk, adana kebab, en kipfilet
Saray kebab
Fijn gekruide lamshaas van de grill
Avci kebab
Deeg gevuld met gegrilde kipfilet, gehakt, ui en tomaat, geserveerd met tomatensaus en yoghurt-knoflook
Uskudar
Fijn gekruide lamsbout uit de oven met aubergine, tomaat, ui, paprika, champignons, courgette en knoflook overgoten met tomatensaus
Mantarli kebab
Kleine stukjes ossenhaas, een romige saus met champigons en ui
Yogurtlu kebab
Fijn gekruide stukjes ossenhaas op een bedje van geroosterd brood overgoten met yoghurt-knoflook en tomatensaus
Sultan sarma
Tournedos met uien en champignons in champignon- roomsaus
Sultan menu 2 personen
Bestaande uit koude en warme voorgerechten, 3 verschillende soorten hoofdgerechten, geserveerd met aardappelen, rijst, salade en sausjes
Alle gerechten worden geserveerd met tarwerijst, gebakken aardappels, rauwkostsalade, knoflooksaus en tomatensaus
Karisik izgara mixed grill
Kalfs- en lamshaas, adana gehakt en kipfilet
Fantasie van de kok
Verrassing van de chef bestaande uit gerechten van de grill-, pan- en oven
Tavuk
Kipfilet van de grill met frietjes, mayonaise en appelmoes
Köfte
Gehakt aan de spies met frietjes, mayonaise en appelmoes
Frikandel
Frikandel met frietjes, mayonaise en appelmoes
Nuggets
5 kipnuggets met frietjes, mayonaise en appelmoes
Aardappels
Rijst
Bakje rijst
Salade
Brood
Zakje brood
Knoflooksaus
Bakje knoflooksaus
Ketchup
Sambal
Mayonaise
Bali yoghurt
Turkse yoghurt met walnoten en honing
Tiramisu
Heerlijke combinatie van koffie, mascarpone en lange vingers
Baklava
3 stuks
Cheesecake salted caramel
Cheesecake met gezouten karamel op een boter caramel biscuit bodem
Sticky brownie
Heerlijke brownie taart zoals deze hoort te zijn, klef en met volle chocolade
Ijsmacaron rood fruit
De ijs variant van de klassieke, roomijs op basis van biologisch meld met een swirl van rood fruit roomijs
Coca-cola
Blikje Coca cola 33cl
Coca-cola zero
Blikje Coca cola Zero 33cl
Fanta sinas
Blikje Fanta Sinas 33cl
Spa blauw
Blikje Spa blauw 33cl
Spa rood
Blikje Spa rood 33cl
Lipton Ice tea met prik
Blikje Lipton Ice tea 33cl
Lipton Ice tea green
Blikje Lipton Ice tea green 33cl
Redbull
Blikje Redbull 25cl
Efes
5,0% vol. Contains caffeine (5,00 mg/100 ml)
Radler
2,00% vol
Affligem dubbel
6,8% vol
Affligem tripel
9,0% vol
Affligem wit
4,8% vol
Lagunitas IPA
5,7% vol
Apple bandit cider
4,5% vol
Viña sol, torres
Druivenras parrelada, geschikt als huis/schenkwijn. 11,5% vol
De casta rosado, torres
Druivenras garnacha tinta, cariñena. Een fruitige, milddroge wijn met een zachte en frisse afdronk. 13% vol
Sangre de toro, torres
Druivenras garnacha cariñena, Syrah. Een volrode wijn met een zwoel bouquet en een krachtige volle smaak. 14 % vol
Fles rode wijn
Druivensoort tempranillo. 75 cl, 13,0% vol
Fles droge witte wijn
Druivensoort macabeo. 75 cl, 12.5 vol
Fles zoete witte wijn
Sankt amandus lebfraumilch, Duitsland. 75 cl, 12.5 vol
Idol Turkse witte wijn
Ugni blanc en chardonnay. 75 cl, 13 vol
Idol Turkse rode wijn
Cabernet sauvignon en merlot. 75 cl, 13.5 vol