L'Arena

Op natuurlijke wijze gerijpte parmaham met Italiaanse meloen (seizoensgebonden)

Rundercarpaccio met rucola en Grana

Een selectie uit onze heerlijke voorgerechten

Rucola tonijnsalade met bonen, Taggiasche olijven en rode ui uit Tropea

Authentieke buffelmozzarella met salade, pomodorini en basilicum

Garnalen gebakken in knoflook, pepers en citroen

Oud Italiaans gerecht: Grote champignons gevuld met slakken

Burrata met gegrilde aubergines, rucola en pomodorini

Dun gesneden, fijn gekruid en gebraden kalfsvlees met een huisgemaakte tonijnmayo en kappers

Bruschetta met in Toscaanse olijfolie en basilicum gemarineerde tomaatjes

Bruschetta rijkelijk belegd met verse spinazie en gemarineerde octopus

Bruschetta met een tapenade van zongedroogde tomaat, sctracciatella di Burrata, Parmaham en basilicum

Romige Italiaanse tomatensoep met basilicum

Bouillon verrijkt met geklopt eitje, Parmezaanse kaas en peterselie

Gezonde melange van verse slasoorten

Gemengde salade met pomodori, croutons en noten

Pomodori-tomaten, uienringen en olijven maken deze salade af

Een knisperende salade met een schaafsel van Grana en heerlijke tomaatjes

Witte pizzabodem, besprenkeld met extra vergine olijfolie, zeezout en rozemarijn

de klassieker; pomodoro, mozzarella

pomodoro, mozzarella, kappertjes, ansjovis en Taggiasche olijven

Tomaten, mozzarella, champignons

pomodoro, mozzarella, champignons en prosciutto cotto San Daniele

pomdoro, mozzarella, pikante salami

Tomaten, mozzarella, Champignons, kappertjes, olijven, artisjokken

pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto San Daniele, salame, champignons, artisjokken

pomodoro, mozzarella, rode uien uit Tropea, salame, gorgonzola

pomdoro, mozzarella, tonijn, rode ui uit Tropea, Taggiasche olijven

pomodoro, mozzarella, aubergine, champignons, paprika

Focaccia met pomodorini, verse burrata, gerookte zalm, kappertjes en rode uien uit Tropea

pomdoro, gegrilde aubergines, pecorino Romano, rucola, Taggiasche olijven

pomodoro, mozzarella, pikante gorgonzola, pecorino Romano, gerookte scamorza

Traditioneel spek uit Trentino, Grana, funghi trifolati in peterselie en knoflook-olijfolie

pomodoro, mozzarella, gegrilde aubergines, rucola, geschaafde Parmigiano Reggiano

pomdoro, mozzarella, spinazie, parmezaanse kaas

pomodoro, verse burrata, prosciutto crudo di Parma, zachte truffelcreme

Focaccia, buffelmozzarella, prosciutto crudo di Parma, pomodorini uit Sicilia, basilicum

pomodorini, mozzarella, bresaola Punta d'Anca, Grana, truffelcreme

pomodorini uit de oven, buffelmozzarella, spinazie, 'Nduja (pikante worst uit Calabria)

Gegrilde aubergines uit de oven met mozzarella en pomodori

Wereldwijd bekend. Laagjes pasta met een verrukkelijke saus van Bolognese en Bechamel, gegratineerd in de oven

Romige saus op basis van vier Italiaanse kaassoorten

Met gebakken uien in een pikante tomatensaus

Klassieker met guanciale, eigeel, Pecorino Romano en eigeel

met runderbolognese saus

Pure tomatensaus en basilicum

Verse knoflook en pepertjes met een lekkere Extra Vergine olijfolie

Klassepasta met verse schelpoestertjes

Gerookte zalm in een romuige tomatensaus

Rode wijn risotto met Toscaanse varkensworst en radicchio

Romige risotto met Parmigiano en truffeltapenade

Romige risotto met bospaddestoelen en Grana

Risotto met verse calamari en courgette

Vegetarische ravioli gevuld met ricotta en spinazie in een romige spinazie-truffelsaus

Ravioli pasta met een saus van verse pomodori en flink wat Povolone kaas

Zwarte inktvispasta met een speciale saus van gerookte zalm en rivierkreeftgarnalen

Zwarte inktvispasta in olijfolie, pepers en knoflook met garnalen en octopus

Oud recept: balletjes kalfsgehakt in zeer speciale tomatensaus. Een volle smaak door o.a. geschaafde Parmezaanse kaas

Malse stukjes kipfilet met gedroogde tomaatjes, bereid met een saus van walnoten en pesto

Gepaneerde kalfsoesters op Milanese wijze

Kalfsoesters in parmaham, salie en marsslasaus

Haasbiefstuk met romige bospaddestoelen-truffelsaus

Haasbiefstuk in een pikante gorgonzolasaus met peren

Malse kipfilet in een citroen-knoflooksaus

Malse kipfilet in een saus met champignons en Marsala

Gekruide en gegrilde lamskoteletjes

Kalfslever in een zachte witte wijnsaus met spekjes en ui

Gegrilde zalmmoot in een frisse citroensaus

Verse hele zeebaars van de grill

Verse inktvis in een zachte saus van knoflook, pepers en citroen

Verse gegrilde grote scampi

Klassieke, huisgemaakte Tiramisu

Huisgemaakte panna cotta

Soesjes om te zoenen, met warme chocoladesaus en slagroom

2 kleine cannoli met romige crèmevulling *bevat noten

The wide olfactory spectrum gives a bouquet with pleasant herbal nuances . a wine with a distinct personality Witte wijn gemaakt van de Chardonnay druif

Aromatic, intense, with a fruity taste. Dry.

Intense and vivid ruby colour , perfume fruity in character , quite acidulous and with good structure and good body

Production process , Malts used in the brewing process are obtained from 100% Italian barleys . Our beer is both unfiltered and unpasteurized ; without the addition of preservatives and chemical additives