Restaurant het Pakhuis Haarlem
Fingerfood
Yakitori
Japans kipspiesje met yakitorisaus.€6,50Bitterballen
6 stuks 'van Dobben' met mosterd€6,50Tortillachips
Guacamole, tomatensalsa, zure room (vega) 5,3€5,80Brood met Drie Dips
Met 3 dips (vega)€5,80
Voorgerechten
Viscocktail
Een mix van gerookte zalm en Noorse garnalen met toast & cocktailsaus€10,00Huisgemaakte garnalenkroketjes
2 Holtkamp kroketjes met rode peper rouille€10,00Carpaccio Op Papadum
Flinterdunne ossenhaas - pesto - rucola - Parmezaan – pijnboompitjes€10,00Insalata Caprese
Uitverkocht€10,00Salade Geitenkaas
Filodeeg, pijnboompitjes & honing (vega)€10,00· PopulairVegetarische loempia’s
Met chilisaus (vega)€10,00Nacho’s uit de oven
Met chili, jalapeños, cheddar, jonge kaas, zure room, guacamole & tomatensalsa met koriander (vega)€10,00
Maaltijdsalades
Alle maaltijdsalades worden geserveerd met friet
Zalm
Gerookte zalm, gemengde sla, seizoensgroenten & croutons€18,50Carpaccio
Flinterdunne ossenhaas, pestomayonaise, Parmezaan, pijnboompitjes, gemengde sla, seizoensgroenten & croutons€18,50Geitenkaas
Geitenkaas in filodeeg, pijnboompitjes, honing, gemengde sla, seizoensgroenten & croutons (vega)€18,50
Nagerechten
New York Cheesecake
Bastognebodem | frambozencoulis€8,50Moelleux
warm chocoladecakeje - slagroom€8,50· PopulairPlankje met 3 soorten kaas
3 verschillende kazen€11,00
Hoofdgerechten
V.A 18.50
Black tiger prawns
Met chili citronette, salade & friet€21,00Huis gerookte zalmspies
Uitverkocht€21,00Vis van de dag
Wisselend, met seizoengroenten, salade & friet€20,50Saté Kippendijen
Met pindasaus, atjar, kroepoek, zure komkommer & friet€19,50Spareribs
Gemarineerde ribs, koolsla, aïoli & friet (grote protie)€20,50Ossenhaasspies
Met champignonsaus, seizoengroenten & friet€21,00· PopulairPakhuis Burger
100% beef met gerookte bacon - brioche bun - burger saus-gebakken rode ui€19,50Burrito met chili (vega)
Jalapeños, cheddar, jonge kaas, zure room, guacamole & tomatensalsa met koriander€19,50Huisgemaakte Notenkroketjes (vega)
2 kroketjes met parmigiana (aubergine, tomatensaus & kaas), zongedroogde tomatenpesto, salade & friet€19,50Herten Biefstuk
met balsamico saus€23,00Lamshaas
€23,00Lamshaas
€23,00
Extra’s
Friet
€3,00Warme seizoensgroenten
€3,50Groene salade
€3,00
Bubbels
Cava, J. Raventos Roig brut
Spanje€27,50Champagne brut, Marie Senellart
Een klassieke Champagne. Elegant en perfect in balans. Gemaakt van de druiven Chardonnay, Pinot Noir & Pinot Meunier, Frankrijk€45,50
Witte wijnen
Le Petit Gascoûn blanc, 2021 Frankrijk – sauvignon blanc
De uitgesproken neus van citrus en wit fruit onthult frisse aroma’s van munt en kruiden. De smaakaanzet is strak met expressieve tonen van citroen, witte bloemen, perzik en exotisch fruit.€26,252020 Chardonnay, Pays d’Oc, Domaine Terres Noires
Deze Chardonnay heeft een aroma van rijpe fruittonen van peer en meloen. De smaak is elegant, bloemig, biedt rijp fruit, veel sap en de wijn heeft een verrukkelijk frisse afdronk, Frankrijk€25,002020 Pinot Grigio, Venezia Giulia,Tenuta Viscone
Heerlijke wijn met volop wit fruit, iets van bloesem en ook wat honing en kruiden. Het smaakpalet biedt rijpe, zwoele fruittonen, bezit een goede structuur en eindigt in een lange, frisse, zuivere finale, Italy€27,502021 Grüner Veltliner Lössterrassen, Weingut Stadt Krems
Het parfum is mineralig en geeft rijp wit en geel fruit, bloesem en een kenmerkend pepertje. De smaak is zuiver en puur en biedt opnieuw heerlijk fruit, een sprankelende frisheid en een mooie rondeur, Oostenrijk€27,502019 Verdejo Fermentado en Barrica, Rueda, Palacio de Bornos
Aroma’s van rijp tropisch fruit, kruiden en een vleugje vanille. De smaak is breed en zit vol sappig, gul fruit. De afdronk is intens, waarbij het hout mooi is versmolten met de frisse structuur van de Verdejo, Spanje€29,502019 Sauvignon 'Annabel', Marlborough, Staete Landt
Intense aroma’s van rijpe nectarines, tropisch fruit en citrus. In de mond een zachte, fluweelachtige textuur eindigend in een elegant minerale afdronk, Niew-Zeeland€30,002020 Sancerre Blanc, Domaine de la Garenne
‘Très sauvignon’ met een prachtig zuivere en frisse neus van buxus, kruisbes en mineralen. De smaak is ziltig en heerlijk droog met verfijnde zuren en een mooie fruitigheid, Frankrijk€33,002020 Riesling, Weingut Becker LandgrafJ2
De Gutsiesling, ofwel de huisriesling. Sappig en mild. Duitsland€28,75
Rosé's
2020 Pêché de Vignes rosé, Pays d’Oc, Collovray & Terrier
Een aantrekkelijk lichtroze van kleur. Heerlijke geuren van aardbei en framboos stijgen op uit het glas. De smaak is verfijnd, biedt sappig rood fruit en eindigt in een prachtig frisse en elegante finale, Frankrijk€25,00
Rode wijnen
Monastrell Organic, Spanje 2019
Een krachtige wijn, gemaakt van 100% mourvêdre, met een uitgesproken fruitrijk karakter. De smaakaanzet is krachtig, opnieuw zwart fruit en heeft een aangename kruidigheid.€26,252019 Merlot, Pays d’Oc, Domaine Terres Noires
De geur wordt bepaald door verleidelijk rood fruit. De smaak is soepel, fruitig met rijpe en zachte tanninen. Frankrijk€25,002020 Nero d'Avola, Sicilia, Molino a Vento
In de neus rijp rood fruit als kersen en aardbeien, verse kruiden en bloemen. De smaak is mooi geconcentreerd en onweerstaanbaar sappig, Italy€26,502019 Château de Fontenille, Bordeaux rouge
Heerlijke geuren van zwarte bessen en frambozen, met ook iets laurier, rode bloemen en zwarte peper. De smaakaanzet is zuiver en elegant. Fluwelige tanninen en uitbundig, rijp fruit. De afdronk is lang en levendig, Frankrijk€29,502018 Valpolicella, Palazzo Maffei
Verleidelijke aroma’s van klein rood fruit, kersen en een hint van bloemen stijgen op uit het glas. De smaak is elegant en licht kruidig en biedt zwoel rijp fruit, een aangenaam bittertje en verfrissende zuren in de finale, Italy€33,002020 Rioja tinto, Sierra de Toloño
De kleur is intens met op de neus wilde kruiden, cacao en bramen. De smaak is krachtig en evengoed heerlijk fris met tonen van munt en zwarte bessen. Een mooie gebalanceerde afdronk boordevol spanning! Spanje€30,002019 Tandem, Syrah du Maroc, Domaine des Thaleb en Graillot
Verleidelijk parfum van donker fruit, peper en laurier. De smaak heeft een frisse zetting, zit barstensvol rijp fruit en heeft veel lengte, Marokko€29,502019 Spätburgunder & Sankt Laurent, Weingut Becker Landgraf J2
Frisse en vriendelijke wijn van Spätburgunder (Pinot Noir) & Sankt Laurent druiven. Elegante smaak maar een behoorlijk lange afdronk, Duitsland€28,75
Internationaal Bier Op Fles
La Chouffe 8%
Belgisch blond bier. Fruitig, gekruid met koriander, lichte hopsmaak. (330 ml!)€5,00Westmalle Dubbel 7%
Donker roodbruin trappistenbier€4,90Westmalle Tripel 9.5%
Helder goudgeel trappistenbier€4,90Omer 8%
Belgisch blond bier van hoge gisting€5,00
Frisdrank
Rivella
€3,00Ginger ale
€3,50Tonic Fever tree
€3,50Schulp Appelsap
€3,30Schulp Perensap
€3,30Coca Cola
€3,00Coca Cola Zero
€3,00Bitter Lemon
€3,00Sprite
€3,00Cassis
€3,00Fanta
€3,00
Alcoholarm & Alcoholvrij Bier
Heineken 0.0%
€3,60Non IPA - Jopen 0.3%
€5,00Nanny State - Brewdog 0,5
Koperkleurig bier gebrouwen met 5 soorten hop. Frisbitter & fruitig€4,90Amstel radler 0.2%
€3,60
Water
Plat 75cl
€4,50Bruisend 75cl
€4,50Chaudfontaine Plat
€2,60Chaudfontaine Bruisend
€2,60
Haarlems Bier Op Fles
Jopen - Adriaan
€4,90Jopen - Hoppen
€4,90Jopen – Mooie Nel
€5,00Jopen – Hop Zij Met Ons (glutenvrij)
€5,00Miss Hooter - Het Uiltje
4,4% White IPA: fris, fruitig & droog 4€4,70Track down - Het Uiltje
5,2% Pale ale. Zacht & hoppig€4,90
Amsterdams Bier Op Fles
Ijwit - Brouwerij 't Ij 6.5%
Ongefilterd wi, moutige aroma’s€4,90Natte - Brouwerij 't Ij 6.5%
€4,90Zatte - Brouwerij 'T Ij 8%
€4,90Bloesem Blond – Gebrouwen door Vrouwen 6.2%
€4,90Gember Goud – Gebrouwen door Vrouwen 4.6%
Pale Ale met gember. Sprankelend en lekker licht€4,90
Bonbons
Slagroomtruffel
pure chocola gevuld met slagroom | bonbon of slagroomtruffel van Olala Chocola€1,75Bonbon Melk
hazelnoot praliné, kokos of zoute pinda caramel | bonbon of slagroomtruffel van Olala Chocola€1,75Bonbon Puur
caramel-zeezout, Italiaanse kers-marsepein of gember | bonbon of slagroomtruffel van Olala Chocola€1,75
