Venkel

Gemaakt met groenten van de biologische boeren uit de buurt. Boeren die ze hebben leren kennen en van wie ze weten hoeveel liefde en aandacht ze in hun biologische producten steken.

Gerechten

  • Zomer zoet

    Gierst, gegrilde aubergine, Galiameloen, zongedroogde tomaat, komkommer, rode ui, Parmezaanse kaas, gedroogde pruimen & amandel. Met honing-mosterddressing.

  • Lekker kleurtje!

    Gegrilde aubergine, kikkererwten, zongedroogde tomaat, zwarte olijven, rode ui, gepofte paprika en knoflook, Parmezaanse kaas & pijnboompitten. Met balsamicovinaigrette.

  • Saté ajam jam

    Vers gegrilde kipfilet, sperziebonen, rettich, komkommer, taugé, huisgemaakte atjar & seroendeng.Met pindasausdressing.

  • Tex-mex

    Zwarte bonen, mais, tomaat, rode ui, rode kool, sinaasappel, avocado, koriander & zonnebloempitjes. Met pittige chipotledressing.

  • Hallojummie

    Halloumi, quinoa, gegrilde courgette, venkel, rode ui, tomaat, watermeloen & pompoenpitjes. Met gebakken muntvinaigrette.

  • Pika poké

    Zalm sashimi, mango, avocado, zilvervliesrijst, broccoli, rode kool, wortel, bosui, rettich & sesamzaadjes. Met vissausvinaigrette en srirachamayo.